Луговые опята популярные грибы, особенно вкусные при жарке и приготовлении первых блюд. Диаметр шляпки 4-8см, разных оттенков желтого. Опята луговые в Европе считаются деликатесом, хотя гриб не сложен в выращивании. После заливания водой сухих грибов они становятся как снова свежие. Из-за этой особенности сохранять и восстанавливать свежий вид грибы называют негниючниками. Высевают споры на смесь опилок, торфа, так же можно добавить в субстрат солому. Мицелия в упаковке хватит на 2-3м2.