Описание:

Раннеспелый урожайный сорт. Растение кустовое. Плод цилиндрической с гладкой кожицей светло-зеленого цвета. Плоды  собирают недозрелыми длиной 12-20см для широкого использования в консервной промышленности и домашней кулинарии. Ценится как детический продукт. Тепло - и светолюбивая культура. Оптимальная температура для роста 18-23С. Высевают при прогревании 10см слоя почвы до 6-8С. Норма посева 2-3 семян. на 1м грядки с шириной междурядий 70-90см. Глубина заделки до 5см. Для получения ранней продукции высаживают 20-40 дневной рассадой, которую выращивают в горшках.

Ценность:

Пищевая и диетическая ценность связана с наличием в составе мякоти недозрелых плодов (зеленцов) легко усвояемых углеводов, аскорбиновой кислоты, каротина, комплекса редких витаминов В1, В2, РР, тиамина и минеральных солей. По мере созревания плодов существенно увеличивается содержание сахаров и каротина (по каротину желтоплодные кабачки могут превосходить морковь). Плоды содержат также специфические ферменты, способствующие, в частности, переводу белка в растворимый пентон, что особенно важно для людей; с больной печенью. Кабачки и цуккини способствуют улучшению пищеварения и выведению из организма вредных веществ, образующихся в процессе переваривания пищи. Семена содержат большое количество белков, являются источником невысыхающего масла (около 50%), богатого витамином Е, в них заключен ценнейший комплекс витаминов, смол, глюкозидов и других необходимых организму человека веществ. Обжаренные, они могут использоваться как глистогонное средство. Кабачок - отличный диетический продукт. Его все рекомендуют употреблять его при болезнях сердца и сосудов, подагре, при ожирении, малокровии, болезнях почек. Плоды кабачка богаты пектиновыми веществами, которые предохраняют слизистую оболочку желудка и кишечника от повреждений и способствуют их заживлению. 

Выращивание:

Для кабачка наиболее пригодны легкие, плодородные, с низким залеганием грунтовых вод почвы, он не переносит кислых почв. Лучшие предшественники - ранние овощи, лук, корнеплоды, томат, картофель. Участок перед посадкой перекапывают и удобряют органическими и минеральными удобрениями, а также золой, при необходимости известкуют. Посев семян производят в конце мая - начале июня после того, как минуют весенние заморозки. Семена высевают в лунки по 2-3 шт. Расстояние между лунками не менее 60 см. После появления всходов слабые растение аккуратно удаляют. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках. Уборку плодов производят регулярно с интервалом 2-3 дня, не допуская их перезревания. Кабачки можно выращивать через рассаду. На рассаду высевают в начале мая, в открытый грунт рассаду высаживают в начале июня в фазе 2-4 листьев.