Мікрозелень стала дуже популярною оскільки вирощується дуже швидко і потребує мінімум зусиль. Паростки льону містять Омега 6 та Омега 3, вітаміни (А, В, С, Е, F), ензими, фолієву кислоту, фітоестрогени, поліненасичені жири, мінеральні речовини. Вживання паростків люцерни підвищує іммунітет, особливо взиму, коли спостерігається нестача свіжих овочів. Смак горіховий, ніжний.

Чудово підійде для приготування салатів, бутербродів, коктейлів та інших напоїв.

Спосіб вирощування:

Перед посівом насіння бажано замочити приблизно на 6-10 годин. Після посіву насіння проростає протягом 5-7 днів. Для вирощування мікрозелені підійдуть будь-які невеликі ємності та гарно освітлене місце. Поливати зелень помірно, після підсихання ґрунту. Збір врожаю проводять на 7-10 день.