Описание:

(Detroit) Самый распространенный сорт столовой свеклы. Корнеплоды округлой формы. Сорт предназначен для потребления в свежем виде и переработки. Пригоден для раннего выращивания. Высокая устойчивость к стрелкованию. Корнеплоды темно-красного цвета, без четко выраженных радиальных колец, средним весом 250-300 г.

Ценность:

Корнеплоды богаты витаминами С, В1 В2, РР, органическими кислотами, солями кальция, марганца и калия, содержат большое количество сахара. Сок сырой свеклы употребляется при воспалении легких и плевритах, а в смеси с пчелиным медом (1:1) - при заболеваниях печени, гипертонической болезни. Свекольный сок применяют также при наружных воспалительных процессах и язвах. Слабительным и мочегонным свойствами обладают как вареная свекла, так и ее отвар. Отвар применяют в клизмах при упорных, длительных запорах, а в виде капель при насморке. Сырая и квашеная используется для лечения цинги. Разнообразно исползование плодов: ее варят, тушат, маринуют, применяют для приготовления винегретов и борщей. При консервировании нужно иметь в виду, что она быстро темнеет на срезах, поэтому все операции по ее переработке нужно выполнять возможно быстрее.

Выращивание:

Теплолюбивая культура, семена следует высевать в прогретую почву. Для получения ранней продукции высевают с 25 апреля по 5 мая с временным прикрытием пленкой. Чтобы вырастить продукцию для зимнего хранения, семена высевают 10-15 мая, в бороздки глубиной 2-3 см., на расстоянии 25-30см. друг от друга, по одному семечку на расстоянии 8-10 см. Через 6 дней после появления всходов свеклу обязательно прореживают, оставляя в гнезде лучшие растения. Растения вынутые из грядки пересаживают. Требовательна к влажности почвы, особенно в первый период роста. За 2 недели до сбора урожая полив прекращают. Сбор урожая проводят в конце сентября.