Описание:

Редиска одна из самых скороспелых овощных культур. Выращивается как в закрытом так и в открытом грунте. На одной площади можно получить 2-3 урожая. Длина редиски 5-6 см, диаметр 2,5 см, с белым кончиком. Ценится за содержание полезных веществ и ферментов, которые улучшают обмен веществ и пищеварение в организме.
Холодостойкая культура короткого дня. Высевают рано весной в грунт при достижении температуры 8-10 ° С и летом в начале августа для получения двух урожаев скороспелой продукции. Норма высева 15-20 семян на 1 пог. м или 1,5-2 г на 1 м2. Ширина междурядий 45 см.

Ценность:

Сочная, сладкая, хрустящая мякоть редиски содержит много клетчатки, пектиновых веществ и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию железа, находящемуся, к тому же, в легко усваиваемой форме, редиска способствует процессу кроветворения, повышая гемоглобин. В ней масса ценных витаминов: С, В1, В2, РР. Конечно, в апельсинах, капусте и смородине их существенно больше, но пучок редиски по содержанию витамина С вполне заменит пол-лимона, три помидора или десяток слив. А ведь это половина суточной потребности человека в этом витамине. 
Редиска отлично возбуждает аппетит. Ферменты, содержащиеся в редиске, помогают лучше усваивать белковую пищу, усиливают обмен веществ. А это важно для тех, кто страдает ожирением, сахарным диабетом или подагрой. Острый вкус и свежий запах редиски во многом определяют содержащиеся в ней органические кислоты и эфирное масло сульфорафен.

Выращивание:

Редис высевают ранней весной, начиная с середины апреля, в несколько сроков через 10-12 дней, летний посев проводят в конце июля – начале августа для осеннего использования. Посев проводят в бороздки глубиной 2-2,5 см. на расстоянии 10-12см. друг от друга. Холодостойкая культура, всходы переносят заморозки до – 2-3 градусов. Оптимальная температура для роста 18-20 градусов. Лучшими предшественниками являются культуры, под которые вносят органические удобрения. Чтобы корнеплоды были красивой формы и не стрелковались избегайте загущенности посевов, длительной сухости почвы, продолжительного воздействия низких температур.