Описание сорта:

Раннеспелый (58-65 дней), высокоурожайный сорт для весеннего и осеннего выращивания в открытом грунте и под плёнкой. Образует крупные кочаны массой 500-600 г со светло зелёными пузырчатыми листьями, нежными и хрустящими, с превосходным вкусом, очень сочные и сладкие..Предпочитает обильные и качественные поливы.

Свою популярность Айсберг снискал благодаря невысокой стоимости и длительному сроку хранения (в холодильнике - до трех недель и более). Его можно использовать как основу для любого салата, гарнир, добавлять к закускам и сэндвичам. Можно употреблять айсберг и отдельно, заправив его маслом или майонезным соусом.

Ценность:

Айсберг очень богат фолиевой кислотой, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга. Ее дефицит особенно опасен для беременных и кормящих женщин и детей. В салате содержится почти суточная норма витамина В9, а также большое количество витаминов А и С, кальция и железа. Кроме того, натрия в нем в его составе на 60 % больше, чем калия, что важно при соблюдении некоторых диет. Нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете.

Выращивание:

Культура холодостойкая, неприхотливая, предпочитает нейтральные и слабокислые почвы. Выращивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Светолюбивое растение. Семена высевают в грунт ранней весной или осенью, возможен подзимний посев. Молодые растения выдерживают заморозки до -2 градусов. Глубина заделки семян 1-1,5см. Расстояние между растениями 20см, между рядками 25см.