Суперфуд, який стає все популярнішим. Мікрозелень (мікрогрін) є молодими рослинами класичних овочевих і пряних культур. У своєму складі вони мають більшу концентрацію мікроелементів, вітамінів та мінералів, ніж у дорослих рослинах. Мікрозелень червонокачанної капусти має пікантний смак. Листочки красивого зеленого кольору з бордовими прожилками. Використовується для приготування перших страв, сендвічів, бутербродів, других страв і салатів.

Мікрогрін капусти має у своєму складі вітаміни С, Е, К, які багаті на каротин, антиоксиданти, фітонциди та мінерали.

Спосіб вирощування:

Насіння можна сіяти на будь-яку поверхню (лляний килимок, поливний мат, серветки тощо) або будь-який субстрат (універсальний грунт, торф'яна суміш, кокосовий грунт і тд). Після посіву насіння необхідно добре зволожити і накрити прозорою плівкою або склом. При необхідності сходи поливати чи обприскувати. Урожай можна збирати за 7-14 днів.