Мікрозелень стала дуже популярною оскільки вирощується дуже швидко і потребує мінімум зусиль. Мікрозелень шпинату має в собі найбільшу кількість білку з усіх пряностей. Вітаміни А і С зберігають свою корисність навіть після термічної обробки. Зелень має середньо-пряний смак, м'який, злегка солодкий. Мікрозелень шпинату виводить токсини та шлаки з організму, нормалізує роботу кішкивника та підшлункової залози, зміцнює кровоносні судини.

Чудово підходить до салатів, м'ясних та рибних страв, бутербродів.

Спосіб вирощування:

Перед посівом насіння бажано замочити приблизно на 4-8 годин. Після посіву насіння проростає протягом 3-6 днів. Для вирощування мікрозелені підійдуть будь-які невеликі ємності та гарно освітлене місце. Поливати зелень помірно, після підсихання ґрунту. Збір врожаю проводять на 6-10 день.