Мікрозелень стала дуже популярною оскільки вирощується дуже швидко і потребує мінімум зусиль. Петрушка має в своєму складі багато вітамінів групи В, антиоксидантів, мінеральних речовин, фолієву кислоту та ефірну олію. Мікрозелень петрушки корисна людям з діабетом, оскільки регулює рівень глюкози в крові, сприяє виробленню гемоглобіну, зміцнює зір, зуби та ясна. Також, допомагає пр запальних процесах. Має освіжаючий, м'який та соковитий смак.

Чудово підійде до м'ясних та рибних страв, супів, салатів та бутербродів.

Спосіб вирощування:

Перед посівом насіння бажано замочити приблизно на 6-12 годин. Після посіву насіння проростає протягом 1-2 днів. Для вирощування мікрозелені підійдуть будь-які невеликі ємності та гарно освітлене місце. Поливати зелень помірно, після підсихання ґрунту. Збір врожаю проводять на 6-7 день.