Микрозелень стала очень популярной из-за простоты выращивания и скорости созревания. Петрушка богата на эфирные масла, фолиевую кислоту, антиоксиданты, витамины группы В и минеральные вещества. Микрозелень петрушки полезна людям с диабетом, так как регулирует уровень сахара в крови, помогает выработке гемоглобина, укрепляет зрение, зубы и десна. Также помогает при воспалительных процессах. Вкус освежающий, мягкий и сочный.

Отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, салатам и бутербродам.

Способ выращивания:

Перед посадкой семена желательно замочить на 6-12 часов. Прорастание семян происходит в течении 1-2 дней. Желательно выбрать хорошо освещаемое место. Поливать микрозелень необходимо по мере подсыхания субстрата. Збор урожая проводят на 6-7 день.